Pastinaak, mijn avontuur met dit voor mij nog onbekende ingrediënt. Lees snel verder.
Weer eens een onbekend ingredient bij de groenteboer gehaald.
Ik heb geen benul wat voor groente het is en hoe het zal gaan smaken.

Snel ergens een receptje vandaan geplukt en gemaakt.

Heel erg basic maar een goede manier om te kijken of het voor verder vervolg van toepassing zal zijn.

Ik vond de pastinaak verrassend lekker en deed me ergens aan denken alsof ik het eerder heb gegeten.
Nog steeds kan ik het niet plaatsen. Maar goed het was erg lekker beetje zoetig maar niet te zoetig zeg maar.

In ieder geval een aanrader als je ook van wortels houd.

Ingredienten
– klont boter
– peper
– pastinaak

Bereiding
Borstel de pastinaken schoon, kook ze 15 a 20-minuten en laat ze afkoelen onder een koude kraan.
Ontvel de pastinaak. Gaat redelijk makkelijk aangezien de pastinaak nu erg zacht is geworden.
Snijd als het nodig is de harde kern eruit.
Snijd de rest in mooie stukken en bestrooi ze met peper.
Doe de boter in de pan en bak even kort de pastinaken erin zodat de smaak van de boter erin zit.

Bron
Annebee en Dagblad van het Noorden