Dit is een recept om zelf pepernoten te maken zonder pakjes en kant en klaar producten. Helemaal vanaf het begin. Een lekker recept en zeker een aanrader om dit samen met je kind(eren) te maken! Het is hoe dan ook smullen geblazen.

Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 25 minuten

Speculaaskruiden
3 tl kaneelpoeder
1 tl kruidnagelpoeder
1 tl nootmuskaat
0,5 tl peper
0,5 tl anijszaad, fijngemalen
0,5 tl korianderzaad, fijngemalen

Deegrecept, voldoende voor 1 bakplaat
250 gr. zelfrijzend bakmeel
100 gr. boter
80 gr. suiker
3 el melk
2 tl speculaaskruiden

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Meng de kruiden in een kommetje.
Doe het zelfrijzende bakmeel, boter, suiker, melk en de kruiden in een beslagkom. Kneed tot een bal.
Rol de bal langwerpig uit tot de gewenste dikte en snijd het in plakjes van 1 cm dik.
Leg de plakjes los van elkaar op een bakplaat. Zet het in de oven voor 25 minuten. Keer tussentijds de kruid noten om.

Eets smakelijk!