Een lekker receptje voor een garnalen cocktail. Wij hebben meer worcestersaus toegevoegd en iets meer whiskey toegevoegd dan het originele recept. Dit zal een kwestie van smaak zijn.

Wij heel moedig de slijterij binnen en zoekend naar een lekkere whiskey. Alleen wij zijn geen alcohol drinkers en verstand hebben van whiskey ‘ho maar’. De keuze is gevallen op de goedkoopste whiskey “Peebee’s” die ze hadden…
We zitten nu opgescheept met een fles whiskey welke wij zo, te drinken, niet lekker vinden maar voor in de whiskey saus wel lekker is. Dit word een hele hoop saus maken!

Voorgerecht 2 personen
Ingredienten:
– 125 gr. hollandse garnalen, gepeld
– ijsbergsla, fijn gesneden
– 70 ml slagroom
– 1,5 el mayonaise
– 1 el ketchup
– 1 tl worcestersaus
– 1 el citroensap
– mespuntje cayennepeper
– kwart borrelglaasje
– zout
– paprikapoeder
– 2 schijfjes citroen
– peterselie, gehakt

Bereiding:
Klop de slagroom half stijf. Klop er lichtjes de mayonaise , ketchup, worcestersaus, citroensap en de whiskey doorheen.
Breng op smaak met zout en cayennepeper.
Verdeel de fijngesneden ijsbergsla over 2 glazen. Leg hierop de garnalen en schep er de cocktailsaus overheen. Garneer met een snijfje paprikapoeder en de peterselie.
Steek op de rand van het glas een schijfje citroen.
Bewaar in de koelkast tot het moment van opdienen, echter niet langer dan 1 uur van te voren klaarmaken.

Met dank aan: Louca