Een lekker stevige vol groente wok gerecht gemaakt gisteravond.
Ik wilde er eigelijk nog een lekker sausje bij maken maar mijn kennis schoot te kort. Geen idee wat hierbij lekker zou zijn geweest.
Zonder sausje valt het geheel enigs sinds uiteen op je lepel of vork.

Ingredienten voor 2 personen
– 2 kipfilet
– 100 gr. broccoli
– 100 gr. tauge
– 100 gr. sperziebonen
– 100 gr. champignons
– knoflookteentje
– 2 tl laos
– 1 mok droge rijst
– olijfolie

Bereidingswijze
Zet twee pannen water op, voor de rijst en voor de groente.
Snijd de broccoli, sperziebonen en champignons in hapklare stukjes.
Snijd de knoflook in blokjes en de kipfilet in blokjes/reepjes.

Doe de gesneden groente in het kokende water voor enkele minuten en doe de rijst in de andere pan als deze kookt.
Fruit de knoflook.
Bak de kipfilet op hoog vuur gaar in de wok.
Giet de groente af en voeg dit bij de kipfilet.

Doe de laos erbij en wok het geheel even lekker om.

Serveer met rijst.

Eets smakelijk!