Een eenvoudig vegetarisch bijgerecht wat zo op tafel staat. Lekkere combinatie als je eens wat anders wilt koken.

Bijgerecht
– sperziebonen, schoongemaakt en kleiner gesneden
– champignons, in stukken
– knoflook, kleingesneden
– olie/boter

Doe de olie of boter in de pan en fruit de knoflook, doe daarna de sperziebonen in de pan op middelhoog vuur voor enkele minuten.
Doe de champignons erbij en bak dit mee, zet het vuur lager en voeg een klein scheutje water toe en sluit de pan af met een deksel.
Laat dit rustig door sudderen tot de sperziebonen gaar zijn.
Als het goed is is er nog weinig tot geen water meer in de pan.

Eets Smakelijk!