Heb je schorseneren in huis? En zoek je een lekker recept? Zoek dan niet langer. Dit is een lekker recept! En makkelijk te maken. Ook lekker voor de volgende dag op brood.

Hoofdgerecht: 2-3 personen
Bereidingstijd: 15-20 minuten
Oventijd: 45 minuten

– 500 gr. schorseneren
– 500 gr. aardappels
– 500 gr. creme fraiche
– 2 eieren
– geraspte kaas
– 1 groente bouillon blokje

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak de schorseneren en aardappels schoon. Schil de schorseneren en spoel ze af tijdens het schillen. Zo kleeft het niet aan je vingers.
Snijd het in stukken en  halveer de dikke schorseneren zodat het makkelijk kan garen in de oven. Doe de schorseneren in een pan met azijnwater tegen het bruinkleuren.

Schil de aardappels en snijd ze in plakken.
Klop de eieren en de creme fraiche door elkaar. Maak het bouillon blokje helemaal fijn en meng dit door het creme fraiche mengsel.

Vet een ovenschaal in.
Verdeel de schorseneren in een ovenschaal. Doe daarboven op de aardappelplakjes en giet het ei-creme fraiche mengsel erover.
Bestrooi het geheel met kaas.

Zet het in de oven voor 45 minuten.
Eets Smakelijk!