Ik had al eerder gemeld dat ik een pannekoek wilde maken van een ander zuivelproduct dan melk. Het is yoghurt geworden.
Het is een typische yoghurt smaak wat er in zit. De pannekoek is ook wat steviger en romiger. (het omgooien gaat makkelijker)

Ik heb 4 pannenkoeken gemaakt met onderstaande ingredienten.

– 100 gram tarwebloem
– 1 ei
– 250 ml yoghurt
– 1 eetlepel suiker

Meng het geheel tot een glad mengsel. Voeg er water bij tot het mengsel dunner is geworden, maar ook niet te dun! Anders plakt het teveel en wordt het een klont als je de pannekoek omdraaid.