Mijn allereerste poging van het maken van de ragout en de bakjes. Al zeg ik het zelf het is niet heel erg mislukt. Smaak kon wel beter maar dat is voor een eventuele volgende keer.

Mijn resultaat van gisteravond na 2 uur in de keuken.

Groentes snijden, bladerdeeg laten ontdooien.
Soep opzetten op de lage pit en lekker laten pruttelen.

Bladerdeeg in vormen snijden en netjes op elkaar leggen.
Kuikenbouten moesten 1 uur koken, ondertussen druk bezig met de bladerdeeg en de ragou goed te maken. Ik vind het wel een gedoe om de bladerdeeg netjes van het papiertje af te halen zonder dat deze uitrekt. Daar heeft nog wel de meeste tijd in gezeten om de bladerdeeg zo netjes mogelijk eraf te halen.

Het recept komt uit de allerhande.
In plaats van kippenbouten kan je ook kuikenbouten gebruiken.
Zoals je kan zien is het een en ander fout gegaan met de dikte van de ragout bijvoorbeeld.

Ik heb er uiteindelijk nog wat nootmuskaat bij gedaan zodat het wat smakelijker werd.

Daarnaast hadden we nog groentesoep wat lekker heeft staan pruttelen tijdens het maken van de ragout.

– 100-150 gr. sperziebonen
– 150 gr. champignons
– 100 gr. hamblokjes
– handje vol vermicelli
– 2 liter kippenbouillon

Van de overgebleven bladerdeeg kan je bijvoorbeeld een bladerdeegpakketje maken.