Dit is een recept voor zoete spruitjes gebakken in de pan. Even wat anders dan de gekookte spruitjes. Erg lekker en het is weer eens wat anders.

Door ze klein te snijden garen ze prima in een pan met een beetje boter. Je moet alleen wat meer aandacht besteden aan de spruitjes door ze regelmatig te keren. Als ze gebakken worden zijn ze veel smaakvoller dan wanneer je ze kookt.
Bijgerecht 2-3 personen:

Bereidingstijd: 20-30 minuten

– 400 gr. spruiten
– 1 mandarijn
– 1 appel , niet te groot
– boter

Bereiding

Maak de spruiten schoon en snij ze klein, zodat ze makkelijk kunnen garen in de pan.
Pel de mandarijn. Ontdoe ze van de vliesjes. Snijd het vliesje door op de brede bovenkant en je haalt het binnenste er zo uit.
De appel schillen en in stukken snijden ter grote van de spruiten.

Zet een pan op met de boter erin en doe de spruiten in de pan met de appel.
Bak ze gaar in ong. 15-20 minuten (proef wel eerst even of ze echt gaar zijn!) op een laag-middelhoog vuur met de deksel op de pan. Roer wel met enige regelmaat even in de pan. De spruiten mogen best wat gekleurd raken.

Als de spruiten gaar zijn voeg dan de mandarijn toe in de pan en laat dit even kort, 2 minuten, meebakken.

Eets smakelijk!