Voor mijn ogen was een appelrozijnen salade een vreemde combinatie maar het trok me wel om het eens te proberen.

Het is apart én lekker. Als je opzoek bent naar wat anders is dit een interessante om te proberen.

Recept Appelrozijnen salade

Salade voor 1-2 personen 

Ingrediënten:
– 2 appels
– handje vol rozijnen
– 70 – 100 gr. pijnboompitten
– Sla naar keus, ijsbergsla/ gemengde sla, rucola, veldsla etc..

Bereiding
Schil de appels. Snijd de appels en sla klein.
Rooster de pijnboompitten zonder olie in de pan tot ze goudbruin kleuren.

Laat de pijnboompitten even afkoelen in een bakje.
Doe de appels, sla en rozijnen in een schaal.

Als de pijnboompitten niet meer heet aanvoelen toevoegen aan de salade in de schaal.
Goed mengen en eets smakelijk!