Dit is een klassiek recept om pannekoeken te maken. Net zo eenvoudig als een pak pannekoeken uit de winkel.

Ingredienten:
Genoeg voor 4 porties

– 2 eieren
– 0,5 liter melk
– 250 gr. bloem
– Boter/olie

Bereiding
Klop de eieren los.
Doe de bloem in een beslag kom en roer de eieren erdoorheen.
Voeg dan de melk beetje voor beetje toe en roer tussen door goed. Zodat het een gladde massa wordt.
Als je al het melk in 1-keer erin doet ontstaan er klonten welke moeilijk weg te krijgen zijn.

Bak dan de pannenkoeken in de pan.

Tip:
Lekker met blokjes ham en mais met knoflooksaus.

De traditioneel belegde pannekoek:
– stroop
– poedersuiker
– appelmoes