Koolvis uit de oven

Een eenvoudig receptje welke razendsnel klaar is. Ideaal voor de snelle kok!
Ik vond het een lekkere combinatie, zeker een aanrader!

Bereidingstijd: 10 minuten

Oventijd: 15 minuten

– 4 koolvis filets (bij diepvries ontdooien)
– 4 wortels
– 3 bosuien
– 4 el sojasaus
– 1,5 tl gemberpoeder
– 0,5 rode peper
– olie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Rasp de wortelen. Ontdoe de rode peper van zijn zaadjes en snijd het fijn.
Versnipper het wit van de bosui en snij het groen in ringetjes.

Meng het versnipperde wit van de bosui en de geraspte wortel.
Meng de sojasaus met de rode peper in een diep bord. Wentel de koolvis door de sojasaus en de rode peper en laat ze even liggen om te marineren.
Pak 4 stukken aluminium folie en verdeel het wortel uien mengsel hierover.
Leg de vis op het wortel-ui mengsel en bestrooi het met de bosuien ringetjes.
Eindig met een paar druppels olie.

Vouw ze goed dicht dat het vocht er niet uit kan gaan lekken en doe ze in de oven voor 15 minuten.

Eets smakelijk!