Een lekkere lunch om even snel te maken. Lekker luxe en de kruiden maken de zalm weer speciaal. Erg smaakvol vond ik het. Zeker een aanrader om eens vaker te maken voor de lunch of als avondeten.

Ingrediënten

• boter / olie
• nootmuskaat
• 2 zalmfilets
• 4 el bieslook
• 1 stokbrood
• citroensap
• eenpersoons schaaltje

Verhit boter in een pan en bak de zalmfilets gaar. Maak de zalm klein en doe het in het schaaltje met de gesmolten boter. Voeg de kruiden toe en meng alles goed om. Zet het in de koelkast voor een uur. Rooster de sneetjes stokbrood. Serveer het zalmpotje op een bordje met de sneetjes stokbrood erbij en sprenkel er wat citroensap over.