Gebakken ei, tomaat en spek

Een lekkere gebakken ei maar dan net even anders.

Recept

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 3 eieren
– 50 gram ontbijtspek
– 1 tomaat
– 1 tl basilicum

Bereiding
Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de ontbijtspek in reepjes.

Zet een koekenpan op met wat boter of olie.
Bak de tomaat even kort aan en voeg de spek toe. Bak de spek net genoeg dat het wat begint te krullen. Voeg de basilicum toe en breek de eieren boven het tomaten/spek mengsel.
Doe een deksel op de pan en zet het vuur laag.

Laat de warmte het ei rustig garen voor 5 a 10 minuten, kijk ondertussen even of het gaar is geworden.

Eets smakelijk!