Recept gebakken champignons met walnoot

Bijgerecht 2 personen

Ingrediënten:
– een scheut olijfolie
– 0,5 tl balsamico azijn
– 1 teentje knoflook, gehakt
– 1 mespuntje oregano
– 250 gr. kastanje champignons
– 100 gr. walnoten
– 50 gr geraspte kaas

Bereiding:

Maak de walnoten fijn en rooster deze in een droge koekepan.

Doe de balsamico azijn, knoflook, oregano en champignons in de pan.
Bak onder geregeld roeren gedurende 15 tot 20 minuten de champignons gaar.

Serveer het geheel met walnoten, geraspte kaas en peterselie.

Lekker met varkensfilet en rosti rondjes.

Eets smakelijk!