Voor mij was een spinazie salade nieuw om te eten. Erg geslaagd en voor herhaling vatbaar. Lekker bij warm weer of als je gezonder wilt gaan eten. Een fruitige spinazie salade is een lekkere afwisseling.

Fruitige spinazie salade

2 personen

Ingrediënten:

• 2 handen vol verse spinazie
• 2 Mandarijnen
• 2 Appels
• Handjevol noten
• Croutons
• mespuntje tijm
• Klein scheutje olijfolie
• Paar druppels citroensap.

Meng alle ingrediënten in een grote schaal en serveer dit met de croutons.

Eets smakelijk!