Dit recept aardappel ovenschotel recept is met gehakt, tomaten en champignons. Het is erg lekker en zeker een aanrader om een keer te proberen.

Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Oventijd: 10-15 minuten

– 500 gram gehakt
– 1 kilo aardappels
– 2 uien
– 250 gram tomaten
– 250 gram champignons
– 1 bekertje zure room
– 50 gram roomboter
– 20 gram milde paprikapoeder
– 1 groentebouillon blokje in 1dl warm water
– 1 tl majoraan/marjolein
– 2 el vloeibare roomboter
– zout en peper

Voorbereiding:

Schil de aardappels en kook deze gaar. Snijd ze in dikke plakken. Snijd de uien fijn. Snijd de champignons in plakjes.
Snijd de tomaten ondiep kruislings in vanaf de onderzijde bijna helemaal naar boven. Kook water en dompel de tomaten voor 1 minuut in het kokende water. Haal ze eruit en laat ze direct koelen met de koude kraan. Het vel kan er nu zonder probleem afgehaald worden.

Bereiding:

Smelt de boter in de pan, fruit het ui en voeg het gehakt toe met de paprikapoeder. Bak het rul.

Voeg daarna de tomaten, champignons, bouillon, majoraan/marjolein en peper toe. Voeg eventueel zout toe. Laat het gehakt mengsel zonder deksel pruttelen voor 20 a 25 minuten.

Voeg de zure room toe, roer dit er goed doorheen. Proef het even en voeg eventueel wat extra kruiden toe.

Verwarm de oven voor op 250 graden.
Vet een ovenschaal in. Begin met de bodem te bekleden met aardappelplakken en dan een laag gehaktmengsel met daarop weer een laag met aardappelplakken dit doe je toe alles op is. De bovenste laag moet van aardappelplakken zijn.

Smelt de boter en giet dit over de bovenste laag aardappels.

Zet de ovenschotel in de oven voor 10-15 minuten tot de aardappels wat bruin zijn geworden aan de bovenzijde.

Met dank aan: KisMagyar

Een eenvoudig receptje welke razendsnel klaar is. Ideaal voor de snelle kok!
Ik vond het een lekkere combinatie, zeker een aanrader!

Bereidingstijd: 10 minuten

Oventijd: 15 minuten

– 4 koolvis filets (bij diepvries ontdooien)
– 4 wortels
– 3 bosuien
– 4 el sojasaus
– 1,5 tl gemberpoeder
– 0,5 rode peper
– olie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Rasp de wortelen. Ontdoe de rode peper van zijn zaadjes en snijd het fijn.
Versnipper het wit van de bosui en snij het groen in ringetjes.

Meng het versnipperde wit van de bosui en de geraspte wortel.
Meng de sojasaus met de rode peper in een diep bord. Wentel de koolvis door de sojasaus en de rode peper en laat ze even liggen om te marineren.
Pak 4 stukken aluminium folie en verdeel het wortel uien mengsel hierover.
Leg de vis op het wortel-ui mengsel en bestrooi het met de bosuien ringetjes.
Eindig met een paar druppels olie.

Vouw ze goed dicht dat het vocht er niet uit kan gaan lekken en doe ze in de oven voor 15 minuten.

Eets smakelijk!

Een lekkere gebakken ei maar dan net even anders.

Recept

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
– 3 eieren
– 50 gram ontbijtspek
– 1 tomaat
– 1 tl basilicum

Bereiding
Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de ontbijtspek in reepjes.

Zet een koekenpan op met wat boter of olie.
Bak de tomaat even kort aan en voeg de spek toe. Bak de spek net genoeg dat het wat begint te krullen. Voeg de basilicum toe en breek de eieren boven het tomaten/spek mengsel.
Doe een deksel op de pan en zet het vuur laag.

Laat de warmte het ei rustig garen voor 5 a 10 minuten, kijk ondertussen even of het gaar is geworden.

Eets smakelijk!

Een klassiek recept om boterkoek te bakken zonder een pakje. Lekker eenvoudig als je alles in huis hebt!

Ingrediënten

– 1 ei
– 200 gram volkoren tarwebloem of kamutmeel
– 150 gram kristalsuiker
– 175 margarine
-Een springvorm van 20cm:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop het ei los.
Meng de bloem, suiker en margarine in een beslagkom en voeg de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel tot je er een bal van kan maken.
Vet de springvorm in en druk het boterdeeg plat in de vorm.
Bestrijk het geheel met het losgekopte ei.

Zet het in de oven voor 35 minuten.

Dit is een recept om een gehakt ovenschotel te maken met spinazie, spekjes en pijnboompitjes. Er worden 3 soorten vlees bij gedaan, gehakt, spekjes en hamplakjes. Lekker voor de vlees liefhebber.

Bereidingstijd: 20 minuten
Oventijd: 20 minuten

Ingrediënten

– 10 vellen bladerdeeg
– 125 gram spekjes
– 125 gram rundergehakt
– 50 gram schouderham plakjes
– 300 gram diepvries spinazie
– 2 el paprikapoeder
– 1 ui
– 50 gram pijnboompitten
– 200 gram creme fraiche
– 2 eieren
– springvorm
– kwart runderbouillon blokje
– boter
– peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Rooster de pijnboompitten. Snij de schouderham plakjes in blokjes.
Snipper de ui fijn.

Doe de spinazie in een steelpan met wat water en ontdooi dit.
Fruit de ui in een koekepan. Voeg het rundergehakt toe en bak het rul en voeg de spekjes en schouderham plakjes toe. Als de spekjes wat gebakken (niet uitgebakken!) zijn voeg dan de paprikapoeder toe. Roer alles goed om en laat het op een zacht vuurtje staan.
Klop de eieren los en voeg de creme fraiche toe. Meng de creme fraiche en het ei tot alle klonten verdwenen zijn. Maak het bouillon blokje fijn en voeg dit toe aan het creme fraiche/ei mengsel samen met wat peper. Meng dit goed door elkaar.
Laat de spinazie helemaal uitlekken, druk de spinazie nog wat aan in de zeef om het overtollige water eruit te krijgen.
Beboter de springvorm en bekleed deze met het bladerdeeg.
Als de spinazie uitgelekt is voeg deze samen bij het vleesmengsel en roer het goed om.
Voeg het vlees/spinazie mengsel toe in de springvorm met het bladerdeeg.
Strooi de geroosterde pijnboompitten eroverheen. Doe daar boven op het creme fraiche mengsel en vouw het bladerdeeg naar binnen.

Doe de schotel voor 20 minuten in de oven zonder ventilator.

Een heerlijke combinatie met een vegetarische burger. Eenvoudig en snel te maken.

Lunch of hoofdgerecht:
Ingrediënten
– pitabroodje knoflook/koriander
– vegetarische javaanse burger
– knoflooksaus, kant en klaar of zie hieronder
– komkommer
– tomaat
– ijsbergsla

Voor de knoflooksaus
– 4 el mayonaise
– 2 el knoflookpoeder
– 2 tl dragon
– 1 tl selderie
– 2 tl witte wijnazijn

Meng de ingredienten van de knoflooksaus en proef of dit zo lekker is.

Bak de pitabroodjes zoals aangegeven op de verpakking.
Bak de Javaanse burgers krokant.
Snijd de komkommer/tomaat en ijsbergsla in reepjes.
Serveer alles apart zodat men zelf de combinatie kan kiezen.

Eets smakelijk.

Een lekkere combinatie om een keer mee te ontbijten.

– Cornflakes
– hagelslag
– anijshagel
– een klein scheutje yoghurt
 

Deze saus is best wel saai als je precies doet wat op het potje staat.
De saus is vrij makkelijk naar eigen smaak aan te passen.
Je bent snel klaar bereidingstijd is ongeveer 20 minuten.
Hieronder mijn variant op de saus.

Hoofdgerecht: 2-3 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
– 1 pot ajam pangang roerbaksaus
– 1 droge mok basmati rijst
– 400 gram kipfilet
– 200 gram sperziebonen
– 1 tl uienpoeder
– peper en zout
– seroendeng en/of gebakken uitjes

Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Snijd de sperziebonen klein.

Volg de aanwijzingen op de verpakkingen.

Als de saus heeft geprutteld, voeg de uienpoeder toe en naar smaak peper/zout.

Voeg de seroendeng en gebakken uitjes op het bord pas toe.

Als je wat meer tijd hebt dan is een kaas-ui brood maken zo gepiept.

Recept kaas-ui brood

Ingrediënten voor 1 brood
Bereidingstijd: 30 minuten
Rusttijd: 30 minuten
Oventijd: 25 minuten

– 400 gr. Tarwebloem
– 200 ml water
– 14 gr. instant gist (2 kleine zakjes)
– ong. 100-150 gr geraspte kaas
– 1 el uienpoeder

Meng de bloem, het water en het gist in een beslag kom tot een geheel.
Strooi bloem op het werkblad.
Haal de bol eruit en kneed dit nog even flink door op het werkblad.
Laat het rusten voor 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak er een grote rechthoekige lap van en strooi een deel van de geraspte kaas met een beetje uienpoeder eroverheen. Rol de lap op. Leg de naad naar beneden en strooi bovenop het brood nog wat kaas en uienpoeder.
Doe het brood in de oven voor 25 minuten.

Een lekker romig recept met kipfilet, broccoli en eiermie. De smaken vormen een goede combinatie en het is gezond. Het is daarnaast ook snel klaar wat ik ook altijd fijn vind.

Hoofdgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 20-30 minuten

Ingrediënten

– 500 gr. kipfilet
– 200 ml creme fraiche
– 200 gr. noodles/eiermie
– 1 broccoli
– 2 teentjes knoflook
– 1 bouillonblokje
– bloem
– peper

Bereiding

Snijd de kip in blokjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes van ong. 1 cm groot. Hak de knoflook fijn.

Bereid de eiermie zoals aangegeven op de verpakking.
Fruit de knoflook in de pan en voeg de kip toe.
Bak de kip gaar en voeg de broccoli toe. Roer het geheel om en doe de deksel op de pan. Laat dit enkele minuten sudderen.

Voeg de creme fraiche toe bij de kip en broccoli. Maak het blokje bouillon fijn en doe dit erbij. Roer het geheel goed om.
Laat dit sudderen en proef of de broccoli al gaar is geworden.

Als de broccoli gaar is;
Voeg 1 a 2 el bloem toe om de saus dikker te maken, mocht dit nog niet genoeg zijn dan kan je er meer bij doen.
Voeg peper toe naar smaak.

Eets smakelijk!