Babi Pangang

Gisteren in een spontane actie gemaakt maar net even anders dan anders.

Het vlees is niet gestoofd zodat het lekker uit elkaar valt. Ik heb het eerst mals geslagen en daarna in de pan aangebakken op hoog vuur en daarna op een zacht vuurtje gezet met een scheut water in de pan en de deksel erop voor 20 minuten denk ik.

Het vlees was wel gemarineerd in een ketjap sausje.

Het recept wat ik had gebruikt hiervoor was het niet helemaal voor ons.

Volgende keer weer proberen maar dan met verse tomaten i.p.v. ketchup en tomaten puree, en voor het zoete ananas te gebruiken i.p.v. alleen suiker door de saus.