Zalm met sojahoning saus en sesamzaadjes

Een supercombinatie met zalm, alleen het vergt wel wat voorzichtigheid in het bakken anders is het helemaal niet zo lekker, heb ik ondervonden.

Recept

Ingrediënten voor 2 personen
Bereidingstijd 10 minuten.
– 2 zalmfilet
– 1-2 el sesamzaad
– 1 el vloeibare honing
– 2 el sojasaus
– 1 el olie (walnoten olie ook lekker)

Bereiding
Rooster de sesam zaadjes in een droge koekepan.

Doe in een schaal of diep bord, waar de filets ook in passen, de sojasaus en de honing meng dit door elkaar en breng op smaak met peper.
Doe de zalmfilets er bij en bedek het helemaal met de saus.

Verhit de olie in de koekepan en bak de filets met ong. 2-3 minuten, ligt ook aan de dikte natuurlijk!, op elke kant gaar.
Wees wel voorzichtig dat de sojasaus en honing niet verbranden dit kan redelijk snel gebeuren! Als dat gebeurt is de smaak helemaal niet zo lekker…

Strooi na het bakken de geroosterde sesam zaadjes erover.

Eets smakelijk!