Hoe maak je een appel krokant? Lees snel verder, dit is weer eens wat anders dan anders.

Recept gebakken appel met cornflakes 

Bijgerecht / Toetje voor 2 personen

– 1 appel
– cornflakes
– 1 ei
– bloem
– kaneel
– vanille suiker

Schil de appel en maak er plakken van.
Zet 3 diepe borden klaar.

– 1 bord met losgeklopt ei
– 1 bord met bloem
– 1 bord met cornflakes

Maak de cornflakes klein met je handen.
Bestrooi de appel aan beide zijden met de vanillesuiker en kaneelpoeder.
Doe de appel eerst door de bloem dan het ei en dan de cornflakes.

Bak de appel-cornflakes op een laag vuur krokant en zacht van binnen.

Eets Smakelijk!

Een klassiek recept om boterkoek te bakken zonder een pakje. Lekker eenvoudig als je alles in huis hebt!

Ingrediënten

– 1 ei
– 200 gram volkoren tarwebloem of kamutmeel
– 150 gram kristalsuiker
– 175 margarine
-Een springvorm van 20cm:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop het ei los.
Meng de bloem, suiker en margarine in een beslagkom en voeg de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel tot je er een bal van kan maken.
Vet de springvorm in en druk het boterdeeg plat in de vorm.
Bestrijk het geheel met het losgekopte ei.

Zet het in de oven voor 35 minuten.

Een lekker warm nagerecht, “Banaan in bladerdeeg”, uit de oven. Het vult wel behoorlijk!

Recept banaan in bladerdeeg

Ingrediënten voor 2 personen:
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 20 minuten

– 2 plakken bladerdeeg
– 1 banaan
– 0,5 zakje vanillesuiker
– 0,5 tl kaneel
– 0,5 el honing
– scheutje melk
– chocoladesaus of smeltchocola of gewone chocola gesmolten

Bereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bladerdeeg ontdooien.
Pel de banaan en snij dit door in de breedte.
Op een bordje de suiker met de kaneel mengen.

Rol de banaan door het suiker-kaneel mengsel totdat ze helemaal bedekt zijn en vouw deze in het bladerdeeg.
Doe dit niet te strak dan blijft de luchtigheid eruit, geef de bladerdeeg de ruimte om uit te zetten in de oven. Meng de honing en de melk en bestrijk het bladerdeeg hiermee.

Bak het geheel in 20 minuten in de oven.

Wanneer uit de oven de chocola erover heen gieten en serveren.

Eets smakelijk!

Als je een toetje wilt maken waar véél suiker in zit dan moet je hier zijn!
Wat een explosie krijg je hiervan in je mond niet normaal… maar oh zo lekker.
De ingrediënten waren mij teveel van het goede ik heb alles gehalveerd zodat het voor 4 personen uit zou komen. Maar niets is minder waar ik vond dat je het alsnog voor 8 personen kon serveren.
Het is denk ik niet echt een toetje (voor mij dan!) om veel van te eten in een keer, een klein stukje is erg lekker maar daarna….. wordt het teveel en zit je rustig te stuiteren van de suikers op je stoel, een bom die inslaat.

Een puddingvorm? Gezocht bij de blokker en de hema maar niets gevonden.
Ik heb mijn springvorm er maar voor gebruikt en daar goed de folie ingelegd zodat je alles goed bij elkaar houd bij het opstijven.
Het maken van dit recept was erg leuk, wel wat handelingen te doen maar ze zijn goed uitvoer baar en je komt geen tijd te kort.

De Bombe blanche wordt keihard wanneer deze verder in de koelkast wordt uitgehard en moeilijk te breken zonder dat alles wegschiet van het bord af!
Ik vond de Bombe blanche het lekkerst terwijl de chocola nog een beetje zacht was.

Recept is te vinden in de allerhande.

Pavlova met gestoofde peer, het klonk interessant…
De ingredienten zagen er wel oké uit.

Dit heb ik vorige week gemaakt alleen het is niet helemaal gegaan zoals gepland.

Het eiwit werd niet stijf met het gevolg dat ik geen lekkere schuimpjes kon maken. Ik had dus alleen maar een sausje van het eiwit en suiker, dit omdat ik niet genoeg suiker in huis had om het nogmaals te proberen, erbij gedaan gegoten toen de peren klaar waren.

De peren waren lekker en ondanks dat ik maar 3 peren heb gemaakt in plaats van de acht welke op het recept vermeld stond heb ik alle wijn en port en suiker moeten gebruiken. (Gelukkig had ik hier dus wel genoeg van gehaald)
Als ik minder had gebruik dan hadden we nu een peer welke tot de helft rood was gekleurd en de rest niet of nauwelijks.

Je hebt wel de tijd nodig om dit te bereiden maar het is weer eens iets anders dan de ‘normale’ peertjes.
Het recept heb ik in de allerhande gevonden.
Alleen voor de frambozenazijn heb ik een ‘mix’ azijn gebruikt met frambozen erin verwerkt.

Een lekkere machtige brownie.
Veel variaties mogelijk, water vervangen door sinaasappelsap, amandelen erbij doen en ga zo maar door.

De inzakking van de brownie hoort dan is deze precies goed.

Ik blijf toch verbaast over de foto op de verpakking en het verschil tussen de echte brownie. Deze blijven toch erg groot….
Ik bedoel maar je moet heel wat extra dingen doen om het er zo uit te laten zien.

Verder was de smaak lekker alleen na een paar blokjes gegeten te hebben word je toch wel erg misselijk!

Een nagerecht als je van zoet houd!
Alleen ik kreeg het idee dat ik toch iets fout heb gedaan. Het recept gaf de indruk dat het meer een soort taartje zou worden dan een warm ‘soepje’.
Dit mocht de pret niet drukken lekker was het wel.

 
Het filodeeg ging voor de tweedemaal de oven in en dit ging inderdaad erg hard!

 
De noten zijn gemengd. Het filodeeg heb ik kleiner gemaakt zodat het makkelijker te mengen was.

Ik ben zeker van plan om dit nogmaals te maken maar dan met minder suiker en kokos en melk. Ik ben geen groot liefhebber van veel zoet in het eten en de kokos was naar mijn smaak te overheersend.

Het recept kan je vinden op Allerhande.

Gisteren had ik toch opeens zoveel trek in chocola. Maar niet gewoon.
Ik wilde er meer mee doen.

Ik had nog walnoten liggen en dacht waarom ook niet.

Dus de smeltchocola de magnetron in voor 1 minuut. De walnoten gekraakt en de walnoot ondergedompelt in de vloeibare chocola. Dit was soms wel wat geklieder.

De chocowalnoot op een bordje gelegd en de koelkast in voor 30 minuten.

Het was smullen, denk maar aan de chocoladerotsen van de Hema.

Helaas geen foto van kunnen maken het was te snel op!

Voor het eerst ijs uit de oven gegeten en dat smaakt naar meer!!

De kleur van het eiwit lijkt bijna chemisch, voordat het  in de oven gaat.
Ijs is net de oven uit gekomen, het was wat lastig met dit hoge bakje om het er uit te scheppen.

Het recept wat ik hier heb gebruikt is helaas verwijderd op de website van http://www.hetkookhuis.nl/

Heerlijk toetje!! Simpel maar het duurt wel even voordat het klaar is.
Bereiding kost 10 tot 20 minuten (ligt eraan hoe snel je de pakketjes in elkaar zet) en daarna 20 tot 25 minuten bakken in de oven.

Een nagerecht voor 6 personen

– 1 grote jonagold appel
– 6 ongekraakte walnoten
– 50 gr. rozijnen
– 1 tl kaneel
– 50 gr suiker
– 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
– 1 ei
– slagroom ijs

Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de appel in kleine blokjes van circa 1 tot 2 cm groot.
Kraak de walnoten en hak de walnoten iets fijner als dit nodig is.
Scheid het eiwit van de dooier. Klop het eiwit op.

Bereiden:
Meng de appel met de kaneel, suiker en de walnoten.
Leg de plakjes bladerdeeg met de punt naar je toe naast elkaar. Verdeel het mengsel in het midden van de bladerdeeg en over de lengte.
Vouw de buitenste puntjes over het appelmengsel en rol de onderste punt over het appelmengsel en rol het geheel dicht.
Bestrijk het pakketje met eiwit en bestrooi het met wat suiker.
Bak de appelpakketje voor 20 a 25 minuten in de oven.

Haal de appelpakketjes uit de oven en leg er een bol ijs bij.