Een regenboog pizza is leuk voor het oog en de kinderen en erg lekker. De pizza wordt helemaal vol belegd met ingrediënten. Voller dan ik normaal zou doen op een pizza. Je zit hierdoor ook sneller vol.

Het is eenvoudig om te maken alleen let wel even op de groentes niet alles gaart even goed in de oven zonder dat het eerst gekookt is. Ik leg stap voor stap uit hoe je dit lekker kunt maken.

Ingrediënten

• 1 Tomaat
• Wortel, 1 wortel
• Mais, 4 el
• Groene paprika, kwart
• Broccoli, paar roosjes
• Rode / paarse ui
• Kaas
• Pizzadeeg voor een bakplaat incl. tomatensaus

Bereiding

Kook de broccoli en wortel gaar in een pan met water. Als deze zijn gekookt snijd er dan dunne plakjes van zodat het op de pizza gelegd kan worden.

Snijd de ui klein, de paprika in blokjes en de tomaat in plakjes.

Rol het deeg uit en beleg het met de tomatensaus. Snijd plakjes kaas en leg het op de tomatensaus. Begin daarna met beleggen aan 1 kant met de ui, daarna de broccoli, paprika, dan de mais, dan de wortel en daarna de tomaat. Of andersom, net hoe je wilt beginnen. Zie ook de foto.

Doe de pizza in de oven volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Let wel een beetje op, de groentes kunnen wat bruin kleuren. Dus als het te bruin wordt dan de pizza eruit halen.

Eet smakelijk