Noedels met kip, pesto en amandelen recept

Noedels met kip, pesto (van eigen balkon! ) en amandelen. Zo vreselijk lekker!

Recept

Ingrediënten
Voor 2 personen.

– ong. 275-300gr. eiernoedels
– 2 teentjes knoflook
– olijfolie
– 2 kipfilets
– 25gr. amandelen
– 100-150gr pesto

Voorbereiding:
Snijd de knoflook fijn.
Snij d de kipfilet in blokjes.
Rooster de amandelen met wat olie de pan, zout deze daarna even.

Bereiding:
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Fruit de knoflook in de pan, voeg de kipfilet toe.
Zodra de kip gaar is kan de pesto toegevoegd worden, zet het vuur laag en laat het geheel warm worden. Voeg hierbij ook de gekookte eiernoedels toe, roer het geheel goed om.
Voeg als laatste de amandelen toe en dien het meteen op.

Eets smakelijk!!