Champignons in bladerdeeg

Een lekker maar simpel receptje champignons in bladerdeeg.
De italiaanse kruiden bestaan onder andere uit marjolein, tijm basilicum, salieblad en oregano. Als je dit los gebruikt hou dan rekening dat je van alles een vleugje over het bladerdeeg strooit.

Recept champignons in bladerdeeg

Bereidingstijd 15 minuten
Oventijd 25 minuten
Bijgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten
– 50 gr. ontbijtspek blokjes, klein gesneden
– 12 champignons, kleine blokjes
– peper en zout
– 8 bladerdeeg, ontdooid
– 1/2 ei losgeklopt
– 25 gr. geraspte kaas
– 1 el italiaanse kruiden

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bak de spekjes in een droge koekepan.
Doe de champignons in de pan erbij.
Bak het geheel een paar minuten op middelhoog vuur.

Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het mengsel over het bladerdeeg en laat de randen daarbij vrij.
Bestrijk de randen met water en vouw de plakjes dubbel tot een driehoek.
Leg ze op de bakplaat en bestrijk ze met het ei.
Bestrooi daarna met de kaas en de kruiden.

Bak het geheel in de oven 25 minuten bruin en knapperig.

Eets smakelijk!