Boterkoek recept

Een klassiek recept om boterkoek te bakken zonder een pakje. Lekker eenvoudig als je alles in huis hebt!

Ingrediënten

– 1 ei
– 200 gram volkoren tarwebloem of kamutmeel
– 150 gram kristalsuiker
– 175 margarine
-Een springvorm van 20cm:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop het ei los.
Meng de bloem, suiker en margarine in een beslagkom en voeg de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel tot je er een bal van kan maken.
Vet de springvorm in en druk het boterdeeg plat in de vorm.
Bestrijk het geheel met het losgekopte ei.

Zet het in de oven voor 35 minuten.