Appel in bladerdeeg

Heerlijk toetje!! Simpel maar het duurt wel even voordat het klaar is.
Bereiding kost 10 tot 20 minuten (ligt eraan hoe snel je de pakketjes in elkaar zet) en daarna 20 tot 25 minuten bakken in de oven.

Een nagerecht voor 6 personen

– 1 grote jonagold appel
– 6 ongekraakte walnoten
– 50 gr. rozijnen
– 1 tl kaneel
– 50 gr suiker
– 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
– 1 ei
– slagroom ijs

Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de appel in kleine blokjes van circa 1 tot 2 cm groot.
Kraak de walnoten en hak de walnoten iets fijner als dit nodig is.
Scheid het eiwit van de dooier. Klop het eiwit op.

Bereiden:
Meng de appel met de kaneel, suiker en de walnoten.
Leg de plakjes bladerdeeg met de punt naar je toe naast elkaar. Verdeel het mengsel in het midden van de bladerdeeg en over de lengte.
Vouw de buitenste puntjes over het appelmengsel en rol de onderste punt over het appelmengsel en rol het geheel dicht.
Bestrijk het pakketje met eiwit en bestrooi het met wat suiker.
Bak de appelpakketje voor 20 a 25 minuten in de oven.

Haal de appelpakketjes uit de oven en leg er een bol ijs bij.